鸽子营养和药用价值较高，中国古话说“一鸽胜九鸡”。鸽子的肉、卵、粪均能入药，鸽肉性平、味咸，具有补肾、益气、养血、祛风、解毒等功效。据考证，公元三千年前人们就已经开始饲养鸽子，主要是为了食用与观赏，后来又利用其善于归巢的习性使之传递便条，用作信使。鸽子常被视为和平、美好、幸福的象征，在一些大型庆典或体育赛事上，往往要放“和平鸽”以示庆祝。经过训练的鸽子甚至可以在茫茫大海搜寻救难目标。药用价值鸽子营养和药用价值较高，中国古话说“一鸽胜九鸡”。鸽子的肉、卵、粪均能入药，鸽肉性平、味咸，具有补肾、益气、养血、祛风、解毒等功效。观赏价值据考证，公元三千年前人们就已经开始饲养鸽子，主要是为了食用与观赏，...